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UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES DE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN Separaciones analíticas Separaciones por extracción Separación por intercambio de iones Extracción en fase sólida. SPE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CROMATOGRAFÍA EN COLUMNA Polaridad. Método de adsorción Principios de separación Método de reparto Elusión e identificación de compuestos Elusión por gradiente La columna cromatográfica. Llenado de la columna….
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO EN AGUA EN LOS ALIMENTOS Estructura del agua Propiedades del agua El agua en los alimentos UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS DE PROTEÍNAS Aminoácidos Pépticos Proteínas Análisis de aminoácidos Propiedades funcionales de las proteínas Alteración de las proteínas UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS DE ENZIMAS EN LOS ALIMENTOS Enzimas: Nomenclatura y…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES BÁSICAS DE LOS PRINCIPIOS FISICOQUÍMICOS. Los diferentes estados de la materia. Propiedades y aplicaciones. Las leyes del estado gaseoso. Utilización de ecuaciones y gráficas. Aplicación de las propiedades de las disoluciones a sustancias puras y mezclas. Aplicaciones de la termometría. Calibrado de termómetros. Aplicaciones reales de la definición de calor y…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DE MUESTRAS Y EQUIPOS. Preparación de muestras y equipos. Manejo de los equipos e instrumental a utilizar. Calibración de los equipos a utilizar. UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE ENSAYOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS. Determinación de punto de fusión. Determinación de la densidad. Determinación viscosidad y tensión superficial. Determinación del calor…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LOS REGISTROS OBTENIDOS EN LA REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE PARÁMETROS FÍSICOQUÍMICOS. Organización de los registros obtenidos en la realización del análisis de parámetros físicoquímicos asegurando la trazabilidad de los datos obtenidos. Realización de los cálculos y valoración de los mismos. Cambios de unidades y utilización de factores de…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA DEL MATERIAL EN USO Limpieza, desinfección y esterilización del material de vidrio e instrumento Esterilización de medios de cultivo UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO Técnicas de preparación Cálculos para determinar la concentración del medio Clasificación de los medios de cultivo Preparación de medios sólidos y medios líquidos Almacenamiento…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS GENERALES DE MICROBIOLOGÍA Estructura microbiana celular Diferentes tipos de microorganismos Características de las principales familias de microorganismos Crecimiento microbiano UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBSERVACIONES DE MUESTRAS AL MICROSCOPIO Fundamentos de la microscopía óptica. Manejo y mantenimiento del microscopio óptico compuesto Preparaciones microscópicas y observaciones diversas Preparaciones en fresco, tinciones, tipos de colorantes…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN MUESTRAS ALIMENTARIAS Microorganismos habituales presentes en los alimentos Bacterias patógenas y enfermedades transmisibles en los alimentos Microorganismos de la descomposición de los alimentos Contaminación de los alimentos Temperatura y aditivos para la conservación de alimentos Alteraciones de los alimentos Bacterias entéricas indicadoras de contaminación fecales Legislación alimentaria Normas microbiológicas…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MEDIDA DE LAS VARIABLES DE PROCESO QUÍMICO Conceptos generales Transmisores Terminología en instrumentación y control. UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTRUMENTACIÓN INDUSTRIAL DE VARIABLES DE PROCESO QUÍMICO Medida de la variable Temperatura Medida de la variable presión. Medida de la variable caudal. Instrumentos de medida de la variable Nivel Otras variables de proceso UNIDAD…
UNIDAD FORMATIVA 1. PREPARACIÓN DE EQUIPOS E INSTALACIONES DE DISPENSADO DE MATERIALES EN CONDICIONES ÓPTIMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 1. ZONAS DE TRABAJO PARA LA DOSIFICACIÓN DE MATERIALES DE FABRICACIÓN. Segregación de zonas en la fabricación de productos farmacéuticos y afines. Clasificación de zonas de trabajo según su nivel de aislamiento: Criterios…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO El trabajo y la salud. Los riesgos profesionales. Factores de riesgo. Consecuencias y daños derivados del trabajo: Accidente de trabajo. Enfermedad profesional. Otras patologías derivadas del trabajo. Repercusiones económicas y de funcionamiento. Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales: La…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN LA TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES POLIMÉRICOS Sistemas de calidad. ISO. EFQM. TS16949. Conceptos de estadística aplicada. Distribución normal. Gráficos de control. Estudios de capacidad. Técnicas de muestreo. Riesgos de la no calidad. Costes de la no calidad. Auditorías de calidad. UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS DE SISTEMAS MECÁNICOS EN EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA TRANSFORMACIÓN DE POLÍMEROS Órganos de máquinas. Elementos de máquinas. Mecanismos de transformación de movimientos. Análisis de sistemas mecánicos en el plano. Montaje de sistemas mecánicos. UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNDAMENTOS DE TECNOLOGÍA ELÉCTRICA EN EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA TRANSFORMACIÓN DE POLÍMEROS Circuitos…
UNIDAD FORMATIVA 1. TRATAMIENTO DE LAS PASTAS VÍRGENES O RECICLADAS PARA LA FABRICACIÓN DE PAPEL UNIDAD DIDÁCTICA 1. DIAGRAMAS DEL PROCESO PAPELERO – Instalaciones y equipos: Refinos, bombas y tinas. – Simbología empleada en la industria papelera: Símbolos de flujo. Símbolos químicos. Símbolos de seguridad e higiene. Símbolos de procesos…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO El trabajo y la salud. Los riesgos profesionales. Factores de riesgo. Consecuencias y daños derivados del trabajo: Accidente de trabajo. Enfermedad profesional. Otras patologías derivadas del trabajo. Repercusiones económicas y de funcionamiento. Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales: La…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS Y LIMITACIONES DEL MÉTODO DE LÍQUIDOS PENETRANTES Introducción, terminología e historia del método de líquidos penetrantes Campos de aplicación y limitaciones del método Propiedades físicas del método de líquidos penetrantes UNIDAD DIDÁCTICA 2. EQUIPOS Y PRODUCTOS Equipos a utilizar en el método de líquidos penetrantes Productos empleados en el método de…
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