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UNIDAD FORMATIVA 1. GESTIÓN Y CONTROL DEL PRESUPUESTO DE TESORERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PRESUPUESTO DE TESORERÍA. El Cash – Management. – Definición. – Principios y Conceptos Básicos. – Diferencia según Sectores y Tamaños. – Reforzamiento de la Función Financiera. – Autochequeo del Cash – Management. El Plan de Financiación a corto plazo. – El…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LEGISLACIÓN BÁSICA DE APLICACIÓN EN LA RELACIÓN LABORAL. El Derecho Laboral y sus fuentes. La Constitución Española. El Estatuto de los Trabajadores. Ley Orgánica de Libertad Sindical. Ley General de la Seguridad Social. Inscripción de las empresas en la Seguridad. Ley de Prevención de Riesgos Laborales. La Negociación Colectiva. UNIDAD DIDÁCTICA 2….
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ACCIÓN PROTECTORA DE LA SEGURIDAD SOCIAL Tipos de acción protectora. Rentas de referencia en el cálculo de determinadas prestaciones. Asistencia sanitaria. Tipos de prestaciones económicas y/o asistenciales.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. RETRIBUCIÓN SALARIAL Estructura del recibo de salarios. Concepto de salario. Tipo de percepciones. Los complementos salariales. Retribuciones de vencimiento superior a un mes. Retribuciones de carácter no salarial. UNIDAD DIDÁCTICA 2. COTIZACIONES AL RÉGIMEN GENERAL DE LA SEGURIDAD SOCIAL La cotización de empresa y trabajador al Régimen General de la Seguridad Social….
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES INFORMÁTICAS DE ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS Elección de la aplicación informática. Funcionalidades y procedimientos de instalación de la aplicación. UNIDAD DIDÁCTICA 2. TABLAS DEL SISTEMA Tablas generales. Tablas de la seguridad social. Tablas de retenciones del I.R.P.F. Tablas auxiliares de administración y gestión de RR.HH. Otras tablas. UNIDAD DIDÁCTICA 3. CARGA…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO Y RECURSOS HUMANOS División del trabajo y funciones. Funciones específicas del Departamento de Recursos Humanos. UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL Detección de necesidades de contratación. Determinación del perfil del candidato y oferta de empleo. Soporte documental e informático en el proceso de selección. Citación de los…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES Definición de habilidad personal y social Habilidades sociales de especial interés en el ámbito laboral UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA COMUNICACIÓN EN LA EMPRESA Importancia de la comunicación en la empresa Función estratégica de la comunicación Tipos de comunicación existentes UNIDAD DIDÁCTICA 3. LIDERAZGO Y TRABAJO EN EQUIPO Perfil…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL ARCHIVO. CONCEPTO Y FINALIDAD Clases de archivos. Sistemas de registro y clasificación de documentos. Mantenimiento del archivo físico. Mantenimiento del archivo informático. Planificación de un archivo de gestión de la documentación. Los Flujogramas en la representación de procedimientos y procesos. UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN Y OPTIMIZACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS DE OFICINA….
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ARQUITECTURA Y MANTENIMIENTO BÁSICO DE EQUIPOS INFORMÁTICOS DE OFICINA. Arquitectura básica de un ordenador: evolución, tipos, elementos y esquemas funcionales Utilización de Redes de área local. Instalación de componentes físicos de comunicaciones. Procedimientos de mantenimiento preventivo. UNIDAD DIDÁCTICA 2. BASES DE DATOS RELACIONALES NO COMPLEJAS. Concepto de sistema gestor de almacenamiento de…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ATENCIÓN AL CLIENTE EN LAS OPERACIONES DE COMPRAVENTA. El departamento comercial. Procedimiento de comunicación comercial. Identificación del perfil psicológico de los distintos clientes. Relación con el cliente a través de distintos canales. Criterios de calidad en la atención al cliente: satisfacción del cliente. Aplicación de la confidencialidad en la atención al cliente….
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TRAMITACIÓN ADMINISTRATIVA DEL PROCEDIMIENTO DE OPERACIONES DE COMPRA-VENTA CONVENCIONAL Selección de proveedores: Criterios de selección. Gestión administrativa del seguimiento de clientes. Identificación de documentos básicos Confección y cumplimentación de documentación administrativa en operaciones de compraventa. Identificación y cálculo comercial en las operaciones de compra y venta. Cotejo de los datos de los…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. UTILIZACIÓN DE APLICACIONES DE GESTIÓN EN RELACIÓN CON CLIENTES-PROVEEDORES (CRM) Actualización de ficheros de información de. Tramitación administrativa de la información de clientes-proveedores. UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN DE APLICACIONES DE GESTIÓN DE ALMACÉN Generar los archivos de información de. Sistemas de gestión informática de almacenes. UNIDAD DIDÁCTICA 3. UTILIZACIÓN DE APLICACIONES INFORMÁTICAS…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CARNE Definición y características organolépticas El tejido muscular. Constitución y composición. pH, color, sabor, etc. Situación de la carne después del sacrificio. Características de las distintas carnes: vacuno, ovino. Caprino, porcino, aves, conejo y caza. Tipos, piezas y unidades de carne y vísceras. Clasificación. Otros tejidos comestibles: Grasas, vísceras, despojos, tripas…
UNIDAD FORMATIVA 1. ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL Tipos de músculo presentes en el animal Despiece de canales. Partes utilizadas en la industria Despiece de animales mayores Despiece de animales menores Deshuesado y despiece de aves Instrumentos de corte y preparación…
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE CURADOS Y SALAZONES CÁRNICOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN INSTALACIONES DE PRODUCTOS CÁRNICOS Conceptos y niveles de limpieza Productos y tratamientos de limpieza específicos Operaciones de limpieza. Utilización de equipos Tratamientos generales: desinfección, desratización Control de limpieza en instalaciones UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREPARACIÓN DE PIEZAS CÁRNICAS Y ELABORACIÓN…
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. TRATAMIENTOS TÉRMICOS PARA CONSERVAS CÁRNICAS. Fundamento físico de la esterilización. Eliminación de microorganismos. Parámetros de control Tipos de esterilización en relación con el tipo de producto Pasteurización. Fundamentos y utilización Baremos de tratamiento Carga y descarga, cerrado y vaciado de autoclaves Comprobación de…
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