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MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA TEMA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. PESCADO Pescado características generales. Clasificación y diferenciación de los pescados. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación. Estacionalidad de los pescados. TEMA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. MARISCO Marisco características principales y clasificación. Crustáceos…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA NATURALEZA DEL EQUIPO DE VENTAS El vendedor Tipología de vendedores Propiedades del buen vendedor Éxito en las ventas Actividades del vendedor Psicología aplicada a la venta Recomendaciones para mejorar la comunicación Actitud y comunicación no verbal UNIDAD DIDÁCTICA 2. EJECUCIÓN DE LIDERAZGO EN EL EQUIPO COMERCIAL Gestión vs liderazgo El líder…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTORIA Y EVOLUCIÓN DEL PACKAGING Historia del Packaging Evolución del Packaging UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTUALIZACIÓN DEL PACKAGING Concepto de Packaging Consumo, marketing, merchandising y packaging UNIDAD DIDÁCTICA 3. UTILIDADES Y FUNCIONES DEL PACKAGING Funciones El packaging y su función de conservación (hermetismo, transpiración, durabilidad) El Packaging y su función de protección Almacenamiento…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN Y GESTIÓN DE INVENTARIOS Objetivo e importancia de la gestión de inventarios. Diferenciación de conceptos: – Inventario. – Stock. – Existencias. Concepto y fundamento de los inventarios físicos. Variables que afectan a la gestión del inventario. Tamaño, estructura y representación del inventario. Análisis del conflicto básico entre disponibilidad e inventario. Importancia…
TEMA 1. TEORÍAS DE LA VENTA. EL VENDEDOR Introducción Teorías de la venta ¿Quien es el/la vendedor/a? Clases de vendedores/as Actividades del vendedor/a Características del buen vendedor/a Los conocimientos del vendedor/a La persona con capacidad de persuasión TEMA 2. EL SERVICIO, ASISTENCIA Y SATISFACCIÓN DEL CLIENTE/A Introducción La satisfacción del cliente/a Formas de hacer el…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA EMPRESA Y EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS O APROVISIONAMIENTO Concepto y objetivos de la empresa Elementos de la empresa Funciones de la empresa Clasificación de la empresa Principios de organización empresarial Organización interna de las empresas. Departamentos Departamento comercial UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL APROVISIONAMIENTO. CONCEPTO Y ESTRATEGIAS Logística de aprovisionamiento El proceso…
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOGÍSTICA EN LA EMPRESA Introducción a la logística empresarial El origen Definición El flujo de bienes y servicios El rol de la gestión logística en el servicio al cliente Logística, integración y estrategia El sistema logístico La empresa sin fronteras ¿Cómo optimizar el flujo de bienes y servicios? UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL…
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