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Descripción breve Este curse de Ayudante de Cocina pretende formar y capacitar profesionalmente al alumno en el ejercicio de las funciones del ayudante de cocina. El estudiante de este curso aprenderá diversas técnicas, procedimientos y hábitos imprescindibles para el ejercicio profesional de sus funciones. Sabrá, además, de qué elementos se compone una cocina, las condiciones…
Descripción breve ¿Te gustaría formarte más y mejor como Camarero- Barman? Te proponemos nuestro Curso de Camarero- barman a distancia para puedas acceder a una formación más completa y solicitar empleo como uno u otro. Duración 3 meses 300 horas Objetivos El principal objetivo de este curso a distancia es aprender las labores…
Descripción breve El Curso de Camarero o camarera de pisos te prepara para trabajar en alojamientos turísticos, residencias, clínicas y otros sectores que requieran de personal cualificado y especializado para la limpieza y puesta a punto de los mismos. Duración 3 meses 300 horas Objetivos Serás capaz de: Realizar la limpieza y puesta a punto…
Descripción breve Este curso pretende dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo…
Descripción breve La gastronomía ha estado marcada por los cambios producidos a lo largo de la historia y se ha visto influenciada por la cocina y las características de ciertas regiones. Cada cultura ha dejado su huella en los distintos territorios, de forma que ha creado una identidad nueva y reconocible. Si se desea realizar…
Descripción breve Un curso muy funcional, que toma como base la cocina vegetariana pero cruza sus límites en beneficio de una alimentación imaginativa y sana. Duración 3 meses 300 horas Resumen del temario Introducción Sopas Entrantes Ensaladas Acompañamientos Almuerzos ligeros Cenas Ocasiones especiales
Descripción breve Con el Curso de Cocina y Gastronomía estarás preparado para elaborar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias. Duración 3 meses 300 horas Objetivos Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Resumen del temario…
Descripción breve Mezclar distintas bebidas con la intención de conseguir una nueva de diferentes características siempre ha sido una constante del ser humano. Esa fijación por dar alternativa a la valiosa, pero insípida agua es la base en la que se erige la actual coctelería. La coctelería de hoy en día es sinónimo de diversión,…
Descripción breve Con el nuevo curso de elaboración y decoración de cupcakes no habrá invitado que se te resista. Tanto si eres un amante de la cocina de andar por casa, o quieres convertirte en un profesional, este curso está diseñado para ti. Objetivos Aprenderás desde la preparación de la masa básica hasta la armonización…
Descripción breve La gestión medioambiental en las empresas hosteleras se convierte en un factor fundamental para la adaptación a los nuevos mercados nacionales e internacionales. Este curso pretende dar a conocer al alumno las diversas actuaciones ante situaciones de emergencia medioambiental así como la normativa específica y el impacto ambiental en el ámbito laboral. Objetivos…
Descripción breve Te proponemos las mejores técnicas para aplicar en la barra o en casa. Constante innovación y cocteleria de vanguardia (esferificaciones, gelificaciones, cremas nitrogenadas, espumas frias y calientes, aires) Duración 3 meses 300 horas Objetivos El objetivo de este curso de mixologia molecular es capacitarte en un campo totalmente nuevo y sorprendente dentro de…
Descripción breve Con este curso de Preparación de Aperitivos obtendrás una visión completa de todos los tipos de aperitivos, así como de ensaladas y comida fría. Además este curso le permitirá conocer el vocabulario empleado en cocina. Objetivos – Capacitar a los trabajadores con la formación necesaria para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de…
Descripción breve El curso se organiza en 12 unidades, que desarrollan los siguientes aspectos: introducción a la figura del guía de turismo; marco legislativo y ética en la actividad de guía turístico; calidad aplicada a la actividad de guía turístico; desarrollo de los servicios de asistencia y guía, documentos y funciones de las figuras básicas;…
Descripción breve En un hotel, la organización, educación, limpieza y aspecto de trabajadores e instalaciones son requisitos imprescindibles para fidelizar a tus clientes. Tenemos que intentar colmar sus expectativas y hacer realidad, por más que podamos, sus deseos. Objetivos -Aprender cuáles son los conceptos y reglas esenciales del protocolo. -Conocer aquellos principios y normas que…
Descripción breve Este curso de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos desarrolla las siguientes áreas: seguridad alimentaria; limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, y control de plagas; mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos; aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos; sistemas de autocontrol; utilización eficaz de los…
Descripción breve Con este curso de Servicio de Restaurante Protocolo en Hostelería estarás capacitado para trabajar en un restaurante o en un bar. Además, conocerás las normas de protocolo en este sector. Objetivos -Iniciación al servicio y la restauración. Protocolo en la mesa. -Trabajar según las normas de Prevención y Seguridad Alimentaria. Conocer los alérgenos…
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