UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS GENERALES DE MICROBIOLOGÍA Estructura microbiana celular Diferentes tipos de microorganismos Características de las principales familias de microorganismos Crecimiento microbiano UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBSERVACIONES DE MUESTRAS AL MICROSCOPIO Fundamentos de la microscopía óptica. Manejo y mantenimiento del microscopio óptico compuesto Preparaciones microscópicas y observaciones diversas Preparaciones en fresco, tinciones, tipos de colorantes…

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN MUESTRAS ALIMENTARIAS Microorganismos habituales presentes en los alimentos Bacterias patógenas y enfermedades transmisibles en los alimentos Microorganismos de la descomposición de los alimentos Contaminación de los alimentos Temperatura y aditivos para la conservación de alimentos Alteraciones de los alimentos Bacterias entéricas indicadoras de contaminación fecales Legislación alimentaria Normas microbiológicas…

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MEDIDA DE LAS VARIABLES DE PROCESO QUÍMICO Conceptos generales Transmisores Terminología en instrumentación y control. UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTRUMENTACIÓN INDUSTRIAL DE VARIABLES DE PROCESO QUÍMICO Medida de la variable Temperatura Medida de la variable presión. Medida de la variable caudal. Instrumentos de medida de la variable Nivel Otras variables de proceso UNIDAD…