UNIDAD DIDÁCTICA 1. INJERTO Formaciones vegetativas y fructíferas en los frutales. Fisiología de los frutales: Desarrollo vegetativo, floración y fructificación. Propagación de los frutales por injerto. Tipo de injerto. Épocas de injertar. Herramientas para injertar. Renovación y cambio de variedad por injerto: elección del injerto adecuado, elección de materiales y herramientas. Normas medioambientales y de…

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANEJO DEL SUELO Capacidad de absorción y retención de agua. Influencia de la topografía y de la protección del suelo en el balance hídrico y en la erosión. Medidas de conservación y manejo de los suelos. Erosión de los suelos. Técnicas de manejo de los suelos: laboreo y no laboreo, ventajas e…

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECOLECCIÓN. El proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial. Índices de maduración. La recolección de la fruta. Recolección manual. Recolección mecánica. Equipos. Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos, de carácter perecedero. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección. UNIDAD DIDÁCTICA…

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA PLANTACIÓN DE CULTIVOS HORTÍCOLAS Y DE FLOR CORTADA Limpieza y nivelación. Labores profundas de preparación de suelos. Labores superficiales de preparación de suelos. Labores de desfonde, subsolado, preparación pro fajas, surcos y hoyos. Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de…

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECOLECCIÓN DE FLORES FRESCAS Y HORTALIZAS. El proceso de maduración. Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas. Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores, en función de su variedad y las exigencias del mercado. La recolección de las hortalizas y flor cortada. Manejo…

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INVERNADEROS Estructura de invernaderos y túneles: materiales. Cubiertas de invernaderos y túneles: Materiales Control ambiental: mecanismos. Manejo del invernadero. Anotar lecturas de los instrumentos de medida climatológicos para mantener condiciones favorables en el Invernadero, ventilando, humidificando, sombreando o colocando doble cubierta. Puesta en marcha los mecanismos de tos que disponga el invernadero…

UNIDAD FORMATIVA 1. PROCESO DE FECUNDACIÓN Y OPERACIONES DE RECEPCIÓN Y MANEJO DE AVES Y HUEVOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. AVES: ESPECIES Y RAZAS DE INTERÉS PRODUCTIVO. Características generales de las aves. Principales especies avícolas de interés productivo. Razas: – Características productivas. – Especialización. Rusticidad. UNIDAD DIDÁCTICA 2. MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA DEL GANADO AVÍCOLA. Morfología del…

UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL SANITARIO Y NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN AVES Y GRANJAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. TRATAMIENTOS HIGIÉNICOS EN AVICULTURA. La importancia de la higiene y del aseo personal en ganadería. La desinfección, desinsectación y desparasitación de las aves. Clases y formas de actuación de los desinfectantes. La desinsectación: técnicas de aplicación y problemas sanitarios…